演员能够迅速进入哭戏状态并流泪的原因可以归纳为以下几点：
情感投入：
演员在准备哭戏时，会先加重低音，附加肢体语言，并专心致志地说台词，以增强情感表达。
技巧训练：
演员通过专业的演技训练，学会如何酝酿情绪，将自己完全融入角色中，从而在需要时能够自然流泪。
使用道具：
有些演员会使用眼药水等道具来辅助流泪，以达到更逼真的效果。
感知记忆：
演员会利用“感知记忆”技巧，将自己曾经经历过的痛苦或悲伤场景的记忆调动起来，从而在表演时能够迅速进入状态并流泪。
情感转移：
演员在表演时，会想象自己最伤心、最憋屈或最痛苦的事情，通过转移注意力和情景，快速进入悲伤状态。
专业素养：
演员的专业素养和对剧本的深入理解，使得他们在需要哭戏时能够迅速调整情绪，表现出真实的情感。
综合以上几点，演员之所以能够让哭就哭，是因为他们经过了专业的训练和情感的投入，能够通过各种技巧和方法来调动自己的情感，以达到最佳的表演效果。