上上谦串串香火锅是由知名原创歌手薛之谦和朋友共同投资创建的， 于2012年4月正式开张。
品牌历程
2012年：薛之谦拿出60多万与好友合伙开出了第一家上上谦串串香火锅店，成为较早一批踏入“明星餐饮”赛道的艺人。上海上谦餐饮管理有限公司也于同年4月成立。
2014年3月25日：上上谦串串香火锅正式开张，薛之谦本人亲自解决试营业时的问题。
2017年：上上谦已开到第五家门店，每天流水稳定在150万，年营业额在5.4亿左右。
巅峰时刻：上上谦门店曾达到28家，其中直营8家，加盟20家。
2020年9月23日：上上谦在武汉楚河汉界开业。
现状：据媒体报道，上上谦仅剩2家店。
结语
上上谦自2012年创立以来，经历了快速的发展和高峰，尽管目前只剩下两家店铺，但它的成功故事仍然值得学习和借鉴。无论是明星还是普通人，成功都不是一蹴而就的。