湖南拥有众多独特的美食，其中一些广受欢迎的零食包括：
长沙臭豆腐：
以其独特的香味和酥脆口感闻名，是湖南的经典小吃。
糖油粑粑：
长沙的传统小吃，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜。
剁椒鱼头：
以剁椒和鱼头为主要食材，鲜香辣爽。
酱板鸭：
经过多种香料和工序制成的美食，味道香辣可口。
沅江麻香糕：
以优质糯米、芝麻和蔗糖为原料，具有悠久的历史和独特的风味。
平江酱干：
以黄豆为主要原料，经过多道工序制成的传统小吃，口感耐嚼爽口。
灯芯糕：
湘潭的传统特产，形似灯芯，味道甜辣清凉。
猪血丸子：
以猪血、猪肉和糯米粉制成的传统美食。
麻辣小龙虾：
湖南特色小吃，麻辣鲜香。
椒盐馓子：
长沙的传统小吃，香酥可口。
这些零食不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多游客前来品尝。每一种零食都有其独特的制作工艺和风味，是湖南美食文化的重要组成部分。