福建泉州以其丰富的茶文化和众多名优茶品种而闻名，主要特产茶叶包括：
安溪铁观音：
安溪是中国乌龙茶的主要产区，铁观音以其独有的香气和滋味赢得了无数茶友的喜爱。铁观音的制作工艺精细，采摘标准严格，茶叶色泽翠绿，香气浓郁，口感醇厚。
永春佛手茶：
永春佛手又称“香如兰”，以其特别的兰花香和甜的口感著称。永春佛手的制作工艺讲究，茶叶条索紧结，色泽墨绿，香气持久。
石亭绿茶：
石亭绿茶是泉州的另一种著名绿茶，以其清香和独特的口感而受到欢迎。
德化白茶：
德化白茶以其简约的制作工艺和醇厚的口感脱颖而出。
毛蟹茶：
毛蟹茶是泉州的传统名茶之一，以其独特的口感和香气而著称。
玉斗坑子口香茶：
玉斗坑子口香茶是泉州的一种特色茶叶，以其独特的香气和口感而受到喜爱。
梅占茶：
梅占茶是泉州的一种著名乌龙茶，以其独特的香气和口感而著称。
安溪本山茶：
安溪本山茶是安溪的一种特色乌龙茶，以其独特的香气和口感而著称。
眉山乌龙茶：
眉山乌龙茶是泉州的一种特色乌龙茶，以其独特的香气和口感而著称。
福建乌龙茶：
福建乌龙茶是泉州的一种特色乌龙茶，包括铁观音、黄金桂等多个品种。
这些茶叶不仅代表了泉州的茶文化，也体现了其独特的地理和气候条件对茶树生长的影响。建议您根据个人口味和需求选择适合的茶叶进行品尝。