助燃性是指 可燃物在某种物质中燃烧所表现出来的一种化学性质。具有助燃性的物质本身不能燃烧，但可以支持其他物质燃烧。氧气是最常见的助燃性物质，例如木炭、红磷（白磷）、细铁丝、硫、氢气、一氧化碳、甲烷、酒精（乙醇）等物质都能在氧气中燃烧，说明氧气具有助燃性。
助燃性在燃烧发生氧化还原反应中起氧化作用，得到电子被还原。例如，碳和氧气燃烧生成二氧化碳，氧气在这个过程中得到两个电子，被还原为氧离子。碳则失去四个电子，被氧化为正四价。
助燃性和可燃性是相互依存的，要想燃烧就必须要有具有助燃性和可燃性的两种物质。助燃性是一种能够支持燃烧的性质，而可燃性是物质本身能够燃烧的性质。
总结来说，助燃性是一种化学性质，它使得可燃物能够在特定物质中燃烧，而助燃性物质本身在反应中通常作为氧化剂或助燃剂。氧气是最典型的助燃性物质，但其他如氮气、二氧化碳等也可以在特定条件下表现出助燃性。