玫瑰花长刺的原因主要有以下几点：
保护作用：
玫瑰花长刺的主要目的是为了保护自己不受外界伤害。刺能够有效防止野外的动物或鸟类吃掉叶子、花和芽。
保持水分：
在干旱时期，玫瑰的刺可以帮助植物保持水分，从而度过危险期。
防御机制：
从进化的角度来看，植物长刺是一种防御机制，用以抵御食草动物的侵害。刺、尖锐或苦味的化合物都是植物用来保护自己的手段。
自我防御：
玫瑰的刺还可以作为一种自我防御的工具，避免被不怀好意的人伤害。
进化结果：
植物长刺的能力可能是其在漫长进化历程中逐渐获得的，这种特征在不同植物物种中普遍存在。
综上所述，玫瑰花长刺的原因是多方面的，既包括保护自身免受伤害，也涉及到生存和进化过程中的防御机制。