山药豆什么时候成熟

山药豆一般在 秋季成熟，具体的成熟时间在每年的 9月下旬至10月上旬。在这个期间，山药豆的植株叶子已经黄化，地下山药也在迅速生长发育，因此需要尽快采摘，以免吸收更多的养分，影响山药豆的品质和地下山药的生长情况。

建议：

适时采摘：在9月下旬至10月上旬期间，应尽快采摘山药豆，以保证其品质和产量。

种植时间：春季是适宜的栽植时间，一般安排在4月中下旬，此时气候适宜，有利于山药豆的生长和成活。