人死后变硬的现象被称为尸僵，这是由于 肌肉中的三磷酸腺苷（ATP）耗尽，导致肌肉无法正常收缩和舒张，从而发生僵硬。以下是关于尸僵的详细解释：
ATP的消耗
ATP是肌肉收缩和舒张的必需物质，当人死亡后，体内的ATP会迅速消耗殆尽。
没有ATP，肌肉中的粗肌丝和细肌丝无法正常分离，导致肌肉持续收缩变硬。
僵硬过程
尸僵通常在死后1-3小时内开始出现，首先影响眼睑和咽喉的肌肉，然后逐渐扩散到全身肌肉。
尸僵的发展顺序有上行次序和下行次序之分，常见的是从下颌关节开始，逐渐发展到颈部、上肢和下肢。
在适宜的温度下，尸僵经过24-48小时或更长时间后开始缓解，缓解的顺序与形成的顺序相同。
影响因素
周围环境的温度：温度高时，尸僵出现早且消失也快；温度低时，尸僵出现迟且消失也慢。
个体差异：老年人、小儿和体弱者的尸僵出现较早且程度较弱；婴儿和肌肉发达者的尸僵出现较晚且维持时间较长。
死因：某些死因如痉挛性药物中毒、破伤风等会促进尸僵的发展，使其出现早且消失也快。
法医学意义
尸僵是判断死亡的一个重要标志，因为它是较早出现的尸体现象。
尸僵能固定死后的姿势，有助于判断死亡时的状态和姿势。
通过尸僵的部分和强度，可以推断死亡时间和是否移尸。
综上所述，人死后变硬是由于肌肉中ATP耗尽，导致肌肉无法正常收缩和舒张，从而发生僵硬。尸僵的发生和发展有一定的规律，受到多种因素的影响，在法医学上具有重要意义。