菜豆种子是 豆科菜豆属植物的种子。菜豆，学名为Phaseolus vulgaris L.，别名四季豆、芸豆、玉豆等，是一种一年生缠绕或近直立草本植物。原产于中南美洲，16世纪由西班牙人传入中国，现已在全球范围内广泛栽培。菜豆种子具有坚硬的外种皮和内部结构包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，其中子叶负责储存营养物质。菜豆的嫩荚可食用，是许多地区常见的蔬菜之一。