烤鱼里可以放以下几种配菜，这些配菜都能增加口感和营养的多样性：
芹菜：
清香可口，能中和鱼的腥味。
香菜：
增添一丝独特的香味，适合喜欢香菜的人。
藕片：
口感脆嫩，增加口感层次。
豆芽：
营养丰富，味道鲜美。
白菜：
口感柔软，增加鲜味。
黄瓜：
清爽口感，适合夏天食用。
魔芋：
口感Q弹，增加饱腹感。
金针菇：
菌盖滑嫩，营养丰富，味道鲜美。
千张：
口感筋道，增加口感多样性。
海带：
海洋风味，增加营养。
腐竹：
口感滑嫩，增加鲜味。
土豆片：
口感软糯，增加饱腹感。
胡萝卜：
口感甜美，增加营养。
莴笋：
肉质嫩爽，适合凉拌或清炒。
西芹：
清香可口，增加口感层次。
大蒜：
增加辣味和香味。
大葱：
增添鲜味和香气。
老姜：
增加辣味和香气。
干辣椒：
增加辣味，增香开胃。
竹笋：
口感脆嫩，增加口感层次。
乌笋：
口感独特，增加鲜味。
豆腐皮：
口感滑嫩，增加营养和鲜味。
绿豆芽：
口感脆嫩，增加鲜味。
菜花：
口感柔软，增加鲜味。
洋葱：
增添甜味和香气。
宽粉：
口感滑嫩，增加饱腹感。
豆油皮：
口感筋道，增加口感层次。
这些配菜可以根据个人口味进行搭配，创造出属于自己的独特烤鱼风味。