老山猪这个词组具有比喻意义，具体如下：
比喻经验丰富的人
老山猪可以比喻那些经验丰富、久经沙场的老手。这类人由于经历丰富，面对各种情况都能从容应对，就像山猪经过多次被吹号角驱赶后不再害怕号角声一样。
比喻厚脸皮的人
老山猪还可以用来形容那些厚脸皮、不惧他人取笑的人。这类人面对别人的嘲笑或批评毫不在意，态度非常强硬。
使用场景举例
经验丰富的人：
在职场中，有时会说某个同事是“老山猪”，意味着他经验丰富，能够处理各种棘手的问题。
厚脸皮的人：
在一些轻松幽默的场合，可能会用“老山猪”来调侃某人，表示他脸皮厚，不怕被人开玩笑。
相关俗语
“老山猪唔怕咘角嘟”：
这是一句常用俗语，意思是形容某人经验丰富，不怕困难，就像山猪不怕号角声一样。
综上所述，“老山猪”这个词组通过比喻，形象地描述了两种不同类型的人：一种是经验丰富、从容应对各种情况的老手；另一种是厚脸皮、不惧他人取笑的人。