三全水饺之所以便宜，主要有以下几个原因：
材料成本较低
三全水饺的肉类和蔬菜等原材料大多是从大型屠宰场采购的下等料或边角料，这些材料价格较低。
配菜如大白菜、韭菜、玉米、香菇等，除了香菇外，其他价格都比较便宜。
批量采购和低价销售
三全通过大规模批量采购，可以获得更低的单价，从而降低整体成本。
他们采用低价销售策略，以吸引更多消费者，增加市场份额。
机械化生产
三全水饺的生产大部分采用机械化，节省了大量的人工费用，这也是降低成本的一个重要因素。
中间环节少
大企业的统一采购减少了中间流通环节，进一步降低了成本。
市场定位和营销策略
三全水饺在市场定位上选择了中低端市场，通过低价策略吸引消费者，同时保持一定的利润空间。
高端产品则用于品牌宣传和定位，满足部分对品质有更高要求的消费者。
产品种类和口味多样
三全水饺提供多种口味和种类，满足不同消费者的需求，这也使得其在低价的同时，仍能保持一定的竞争力。
综上所述，三全水饺之所以便宜，主要是通过降低材料成本、批量采购、机械化生产、减少中间环节、市场定位和营销策略以及产品种类和口味多样化等多种手段实现的。这些策略使得三全水饺在市场中具有较高的性价比，吸引了大量消费者。