射流过渡是指 当高速液流从一个孔洞中喷出，并且撞击在另一个相对静止的液体表面上时，发生的一种流体力学现象。在这种现象中，液体的速度会急剧减速，而压力会急剧增加，从而形成一个强烈的涡流，将两种液体混合在一起。射流过渡通常用于分离器、喷射泵、喷雾器等设备中。
此外，射流过渡也可以指 在熔化极气体保护焊中，显细小颗粒沿焊丝的铅笔尖状的端头以喷射状态快速通过电弧空间，向熔池过渡的形式。随着电力的增加，由射滴过渡转变为射流过渡是突然发生的。射滴过渡是钟罩状电弧形态，而射流过渡是锥状电弧形态。由滴状过渡向射流过渡转变的突变电流称为“射流过渡临界电流”。
综上所述，射流过渡是一种流体力学现象，涉及到液体在高速流动状态下与静止表面或另一种流体的相互作用，形成强烈的涡流并实现混合。在焊接领域，射流过渡特指细小颗粒通过电弧空间快速过渡到熔池的过程。