中式早餐
包子、饺子、油条、豆浆：这些传统中式早餐简单实惠，深受大众喜爱。可以考虑开设一个中式早餐店或者在街边摊贩销售。
健康早餐
水果麦片、燕麦粥：随着人们生活方式的改变，越来越多人注重健康饮食。提供高蛋白、低脂肪、低糖的健康早餐会吸引越来越多的顾客。
早餐外卖
利用互联网平台：提供早餐外卖服务，配送到客户指定地点。可以结合不同早餐项目，满足不同人群的需求。
煎饼果子
流行于北方的小吃：以其独特的口感和丰富的配料受到欢迎。制作煎饼果子的材料成本不高，但可以根据顾客需求添加不同的配料，从而提高整体的销售价格。
包子馒头
传统食物：包子、馒头是我国传统的食物，皮薄馅多，汤鲜汁多，用料精细，制作讲究。包子馒头店门槛低，投资也少，利润在40%到60%左右，回本快。
小笼包
精致点心：以其小巧玲珑、汤汁鲜美而著称。虽然小笼包的制作工艺较为复杂，但其高附加值使得利润空间较大。
石磨肠粉
米香味浓：石磨肠粉比普通肠粉更受欢迎，纯利润较高。如果一天能卖出100份，纯利润可达350元，一个月就是10800元。
手抓饼
特色小吃快餐：手抓饼制作简单，属性多样化，价格平民化，消费者更容易接受。可以店铺经营也可移动经营，不仅限于早餐，午餐和晚餐同样可以。
酱香饼
“中国披萨”：外脆里软，余香满口，口味丰富。制作简单，提前做好面粉的馅料，现做现卖，一日三餐都可以售卖，投资少，利润达60%以上。
烤面包三明治、咖啡、煎蛋三明治、酸奶和果汁、麦片
快捷早餐：这些早餐选项便捷快速，适合时间紧张的上班族和学生。例如烤面包三明治、咖啡、煎蛋三明治等。
这些早餐项目不仅受欢迎，而且具有较好的盈利潜力。选择适合自己的项目，结合当地市场需求和自身条件，可以有效地提高早餐店的盈利能力。