在西安，有多种途径可以赚钱，具体选择取决于个人的技能、兴趣和资金投入情况。以下是一些建议：
餐饮行业
开餐馆或快餐店，特别是在高校附近或高新区，需求量大。
烧烤摊、油炸串串、麻辣烫等小吃摊贩，投入小，流动性强。
技术行业
软件工程师、程序员，特别是在IT公司如华为和中兴，薪资待遇较好。
学习IT技术，如编程、数据分析等，市场需求大。
服务行业
按摩师，特别是在正规按摩店工作，收入较高。
酒店餐饮服务员，包吃住。
销售与市场营销
销售专员，例如在知识产权代理或销售公司。
市场销售，可能会有更高的薪水空间。
教育与培训
教师或讲师，特别是在高校或培训机构。
兼职与灵活工作
兼职咖啡师，如瑞幸咖啡等连锁品牌提供机会。
在线打字客服，如支付宝等平台提供。
旅游服务业
开展旅游接待、导游服务、旅行社等旅游相关业务，利用西安丰富的历史文化资源。
文化创意产业
发展文化产品设计、传统手工艺品销售、文化展览等文化创意产业。
美食餐饮业
开设特色小吃店、餐厅，或者推广本地特色美食。
娱乐休闲行业
KTV相关岗位，如服务员、主播等，收入较高。
投资
投资股票市场、基金、债券、房地产等领域，通过资本增值和分红来赚钱。
其他小生意
24小时无人售货店，投入少，适合普通创业者。
岐山擀面皮等地方特色小吃，结合独特的人文情怀与手工技艺。
根据以上建议，你可以根据自己的实际情况选择适合的赚钱途径。西安作为历史文化名城，拥有丰富的旅游资源和美食文化，同时在技术和服务行业也有很好的发展前景。