飞机不能开手机的主要原因是为了 避免通信干扰和潜在的安全风险。具体原因包括：
通信干扰：
手机在通信过程中会发射和接收无线电波，这些信号有可能与飞机的通信和导航系统产生干扰。飞机上的通信和导航系统是确保飞行安全的关键，任何微小的干扰都可能引发严重的后果。
雷达信号干扰：
手机在通话时，其信号可能会干扰到飞机上的雷达系统。雷达是飞机在飞行中探测障碍物、确定飞行高度和速度的重要工具。一旦雷达受到干扰，飞行员可能会失去对飞行环境的准确判断。
手机信号塔问题：
手机需要与地面的信号塔进行通信，而飞机在飞行过程中会不断改变位置，导致手机信号不稳定。这种不稳定的信号可能会使手机加大发射功率，进一步增加对飞机通信和导航系统的干扰风险。
误操作风险：
手机开机后会搜索信号，其使用的频率和飞机与塔台联系的电磁波频率有一段是相近甚至叠加的，可能被当做是塔台发来的操作信号，从而造成飞机的误操作。
安全考虑：
手机在飞行过程中可能会影响其他乘客的舒适度，夜间飞行时，亮屏的手机屏幕可能会干扰其他乘客的休息；同时，手机的铃声和通话声也会干扰到周围的人。
技术限制：
虽然现代飞机的电子设备一般都能抵御这种干扰，但为了避免任何潜在的风险，航空公司仍会要求乘客在起飞和降落时关闭手机或设置为飞行模式。
综上所述，为了确保飞行安全，避免通信干扰和其他潜在风险，飞机上通常要求乘客在飞行过程中关闭手机或将其设置为飞行模式。