谷物画可以使用以下几种胶水：
白胶：
白乳胶是一种水性胶水，具有很好的粘合性能，可以很好地粘附在各种材质上，包括纸张、布料、木材等。使用时要注意涂刷均匀，避免涂得太厚，否则可能会影响粘贴效果。
双面胶：
双面胶可以用于将麦秆粘贴在纸张或其他背景材料上。它具有较强的粘性，使用方便，但可能不够牢固，适用于一些简单的麦秆画制作。
乳白胶：
乳白胶是一种常用的粘合剂，特别是在民间五谷画中。它通常是透明的，并且需要使用胶枪加热融化后使用。
固体胶：
这种胶体是透明的塑料棒，可以通过放入胶枪内并通电融化来粘东西。大多数五金店都有售卖。
万能胶：
万能胶也是一种常用的粘合剂，具有很强的粘合性能，可以粘附在多种材料上。
普通胶水：
常见的普通胶水，如白乳胶或木工胶，可以用于固定麦秆。这些胶水干燥速度较快，适合用于较小的麦秆画作品。
热熔胶：
热熔胶是一种热塑性胶水，通过加热后涂抹在麦秆上，可以快速固定。它的固化速度快，常用于固定较大的麦秆画作品。
根据你的具体需求和操作方便性，可以选择适合你的胶水类型。如果需要大规模制作，建议使用工业用胶水以降低成本。