孙悟空在《西游记》中变弱的原因可以从多个角度进行分析：
如来佛祖的惩罚
孙悟空在大闹天宫后被如来佛祖压在五行山下五百年，期间他吃了如来给的铜汁铁丸。这些铜汁铁丸不仅补充了他的能量，还封印了他部分法力，导致他在取经路上战斗力下降。
取经任务的限制
孙悟空取经是为了完成佛祖的任务，需要保护唐僧安全。在这个过程中，他受到了唐僧的约束和紧箍咒的控制，不能随意使用全力。这种限制使得他在面对一些妖怪时显得力不从心，甚至需要其他神仙的帮助。
心理和情感因素
孙悟空在取经过程中经历了许多心理和情感上的挑战，如被压在五指山下五百年，被妖怪欺骗、被同伴背叛等。这些经历对他的心理状态造成了很大的影响，导致他的战斗力下降。
身体和精神损伤
孙悟空在旅途中经历了无数次的战斗，身体和精神都受到了很大的损伤。这些损伤使得他的战斗力下降，无法像大闹天宫时那样轻松应对各种挑战。
成长和变化
随着孙悟空的成长和变化，他的实力和能力也在不断提高，但同时也变得更加复杂和多样化。这种复杂性使得他在某些方面的战斗力可能会下降，但并不意味着他整体变弱了。
为佛门效力
孙悟空最终成为斗战胜佛，他的实力和能力得到了进一步的提升。取经过程中的种种经历，使得他更加成熟和稳重，懂得了人情世故和江湖规则。这种成熟和稳重虽然让他看起来没有之前那么张扬，但实际上他的实力并没有下降，反而更加深厚。
综上所述，孙悟空在取经途中变弱的原因是多方面的，包括如来佛祖的惩罚、取经任务的限制、心理和情感因素、身体和精神损伤、成长和变化以及为佛门效力等。这些因素共同作用，使得他在取经路上表现出不同的战斗力和形象。