都匀毛尖是中国 传统名茶， 属于绿茶类，被誉为 中国高端绿茶的精品。它原名为鱼钩茶，产于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市。都匀毛尖以其独特的条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠，外形如鱼钩、雀舌，银白含绿，整体匀净秀美而著称。其干茶呈现翠绿带微黄的色泽，即“三绿透黄”，表面覆盖着白色绒毛，泡出的茶汤绿中透黄，叶底也是绿中显黄。都匀毛尖茶香清高，茶味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮，具有生津解渴、清热解毒、提神醒脑、舒缓疲劳的功效。