广东名酒众多,各具特色,以下是一些著名的广东名酒:
石湾玉冰烧酒:
产自佛山市,是豉香型白酒的代表作之一,以其独特的“缸埕陈酿,肥肉酝浸”工艺著称。玉冰烧酒体清凉,口感柔和,豉香独特,余味爽净,入口顺喉绵甜,回味悠久。
九江双蒸酒:
来源于佛山南海九江镇,采用两次发酵重蒸的独特工艺,历史可以追溯到唐代。九江双蒸酒定价低,酒质好,是广东省十大名酒之一,深受老酒鬼的喜爱。
凤城液:
广东三液之一,曾向茅台学习技艺,以酒香馥郁、味柔和、圆润而闻名。
梅鹿液:
源自吴川市梅菉镇,是酱香型白酒的典范,被誉为“广东小茅台”。
飞霞液:
清远出产的一款酱香型白酒,曾赴茅台酒厂学习酿酒工艺,被称为“广东茅台”。
长乐烧酒:
粤东地区的米香型白酒,使用玳瑁山泉水酿造,口感醇甜、甘洌。
南台酒:
来自梅州市平远县,属于米香型白酒,有“西有茅台酒,东有南台酒”的美誉。
红荔牌红米酒:
这款酒的最大特色在于使用的原料是红米,用红米酿出的白酒口感会更加甜美,深受广东人喜爱。
这些名酒不仅代表了广东酒业的辉煌历史,也体现了其独特的酿造工艺和风味。每一款酒都有其独特的魅力,值得细细品味。