做清明果的草叫做 清明草，也称作鼠曲草或艾蒿。它的表面覆盖着一层白色的绒毛，摸起来感觉柔软。清明草的茎一般高15-35厘米，叶子呈线状，长度为4-8厘米。它的花期在2月至5月之间，主要生长在江浙沪一带。
清明草可以用来制作各种食品，其中最常见的是制作清明果。清明果是一种传统的点心，通常在清明节前后制作。制作时，人们会将清明草清洗后捣碎取汁，然后和晾干后的糯米粉或大米粉混合，揉成皮，包馅，最终制作出清香可口的清明果。
此外，鼠曲草和艾草也是制作清明果的常用原料。鼠曲草的叶子形状像老鼠耳朵，开黄色小花，具有清香味。艾草则是一种多年生草本植物，叶子互生，羽状深裂，表面绿色，叶背密生白色毛，具有浓郁的香气。
因此，清明草、鼠曲草和艾草都可以用来制作清明果，具体选择哪种草取决于个人口味和当地的食材供应情况。