冬天开放的花卉包括：
梅花：
梅花是冬天最具代表性的花卉之一，以其傲雪凌霜的姿态深受人们喜爱。梅花的花期通常在1月至3月之间，花色丰富多样，包括白色、粉色和红色等。
水仙花：
水仙花以其清新淡雅的香气和洁白的花瓣在寒冷的冬日里带来一丝温暖。它的花期在12月至次年3月之间。
山茶花：
山茶花的花期较长，从冬季的12月份一直开放到次年的5月份左右。花色丰富，包括白色、紫色、红色和黄色等。
虎刺梅：
虎刺梅是一种耐寒性较强的花卉，能在寒冷的冬季中正常开花。
一品红：
一品红在冬天也能开花，花色鲜艳，常用于节日装饰。
蟹爪兰：
蟹爪兰在冬季也能保持开花状态，是常见的家养盆栽植物。
长寿花：
长寿花的花期在冬季至早春，花色丰富，包括红色、粉色和白色等。
鹤望兰：
鹤望兰的花期在秋冬两季，花形奇特，形似鸟头，观赏价值极高。
仙客来：
仙客来的花期在冬季至早春，花色丰富，常用于室内观赏。
墨兰：
墨兰的花期在10月至次年3月，花色鲜艳，香气浓郁。
圣诞玫瑰：
圣诞玫瑰的花期在冬季，花色丰富，常用于节日装饰。
菟葵：
菟葵的花期在冬季，花色鲜艳。
朱槿：
朱槿的花期在冬季，花色鲜艳。
铁线莲：
铁线莲的花期在冬季，花色丰富。
三色堇：
三色堇的花期在冬季，花色丰富。
铁筷子：
铁筷子在冬季开花，花色鲜艳。
寒兰：
寒兰的花期在冬季，花色丰富。
鹿角海棠：
鹿角海棠的花期在冬季，花色鲜艳。
白晶菊：
白晶菊的花期在冬季，花色鲜艳。
非洲菊：
非洲菊的花期在冬季至春季，花色丰富。
瓜叶菊：
瓜叶菊的花期在冬季，花色鲜艳。
大丽花：
大丽花的花期在冬季，花色丰富。
黄兰：
黄兰的花期在冬季，花色鲜艳。
金盏花：
金盏花的花期在冬季，花色鲜艳。
松红梅：
松红梅的花期在冬季，花色鲜艳。
玉兰：
玉兰的花期在冬春季，花色丰富。
炮仗花：
炮仗花的花期在冬季，花色鲜艳。
杜鹃花：
杜鹃花的花期在冬季，花色丰富。
报春花：
报春花的花期在冬季，花色鲜艳。
雪莲：
雪莲的花期在冬季，生命力顽强。
31. 金银花：金银花的花期在冬季，花色鲜艳。
这些花卉在寒冷的冬季中依然能够绽放出美丽的花朵，为人们带来温暖和希望。建议根据个人喜好和养护条件选择适合的花卉进行室内或室外种植。