店总通常指的是 负责门店全面管理和运营的职位。店总的主要职责包括但不限于以下几点：
1. 对门店的业绩负责，并监督和检查门店的任务进度和完成情况；
2. 跟进门店销售任务达成及销售同比情况，及时发现问题并解决问题；
3. 负责门店的商品规划，并跟踪任务进度及完成情况；
4. 制定和执行门店的经营管理制度、标准和工作流程；
5. 负责店铺员工的招聘、培训和管理，确保团队的高效运作。
此外，店总在不同类型的门店中可能有不同的称呼，例如在4S店中，店总通常指的是总经理，是一个店最高的职位，除老板外，店总负责店内所有的事务，包括人力、销售、售后、市场所有的管理与制度的制定。
建议在实际应用中，根据具体的门店类型和组织结构，店总的职责和权力可能会有所不同，但总体上是负责门店的全面管理和运营。