茶叶发霉的外观和气味特征如下：
外观
茶叶表面会出现白色或黑色的霉菌，或出现灰白色的斑点。
严重霉变的茶叶可能会腐烂结块，并且表面可能有绿色霉菌生长。
发霉的茶叶外观松散，色泽暗淡，失去了原本的鲜绿色。
气味
发霉的茶叶会散发出一股霉味，闻上去不新鲜。
在阳光下抖动茶叶时，可能会有粉尘产生。
严重霉变的茶叶可能会有腐臭味或其他不愉快的气味。
触感
发霉的茶叶可能感觉潮湿、沉重，手捏时可能感觉软软的，甚至出现腐化的感觉。
其他特征
发霉的茶叶在冲泡后，茶汤颜色可能变深，出现浑浊，并且有异味，香气不再清新。
茶叶发霉可能含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素，这些毒素进入人体可能引起健康问题。
建议：
一旦发现茶叶有发霉的迹象，应立即停止使用，避免饮用，以防对健康造成危害。
储存茶叶时应保持干燥、通风，避免潮湿环境导致茶叶发霉变质。