皇帝柑的成熟期主要集中在 每年的10月至12月之间。具体来说，皇帝柑在10月份开始成熟，随着时间推移，到12月及至次年1月，其表皮会由绿色逐渐变为黄色，果肉也会变得更加甜美。
因此，若想品尝到成熟的皇帝柑，可以在每年的10月至12月期间进行采摘和购买。在此期间，皇帝柑的果皮光滑，果肉脆嫩，甜度适中，是鲜食的佳品。
建议在购买皇帝柑时，选择果皮光滑、颜色鲜艳、重量适中的果实，以确保其新鲜度和口感。