雪油有两种不同的含义，具体如下：
固态油脂
雪油是固态油脂，通过不断搅拌新鲜牛奶并过滤掉部分水分制成。它也被称为乳脂或白脱油，是一种比较珍贵的奶制品。在古代，匈奴人已经掌握了奶制品的制作技术，并且将其传播到国内外。外国人称之为雪油，而中国人则称之为雪油的奶中炼制食用油品。
白色润滑脂
雪油是一种白色的润滑脂，俗称润滑油，主要应用于影印机、收录机机芯、光碟机、印表机、传真机、DVD、电动工具、B/O玩具、定时器、马达电位器、遥控飞机等需要齿轮传动的产品。它的使用温度范围为-40℃至150℃，具有保护和密封的作用。
根据以上信息，可以确定雪油既可以是固态的奶制品，也可以是白色的润滑脂，具体含义需要根据上下文来判断。