微波炉加热可以使用以下几种容器:
玻璃容器
微晶玻璃、 硼硅酸玻璃、 氧化钛结晶玻璃制成的容器,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温达500摄氏度至1000摄氏度,适合在微波炉中长时间加热使用。
陶瓷容器
耐热陶瓷可以在微波炉中长时间加热,而普通陶瓷容器只能短时间加热使用。带有金、银装饰的陶瓷容器不能用于微波炉加热,否则会擦出火花,损坏器具。
塑料容器
微波炉专用塑料盒多为PP材质,PE塑料盒的耐高温性也很强,可达120℃。PET树脂及聚酯材料制成的塑料盒,耐高温达220℃以上,也是微波炉加热可以选用的容器。
保鲜袋
标注有“可微波炉使用”字样的PE、PVDC保鲜袋,可用于短时间的微波炉加热。而PVC保鲜袋因可能含有苯环类的增塑剂,是不能用于微波炉加热或包装油脂类食物的。
硅胶容器
硅胶容器也可以用于微波炉加热,耐高温性能较好。
金属容器
如铁、铝、不锈钢等材质的容器不能用于微波炉加热,因为金属会反射微波,导致食物加热不均,还可能产生电火花,损坏微波炉甚至引发火灾。
密闭容器
如密封的玻璃罐头、密封的塑料盒等,加热时容器内空气、水汽膨胀,压力增大,可能会引发爆炸。
纸质容器 、 普通塑料容器、 泡沫塑料容器等均不能用于加热,因为高温加热可能会导致融化或者燃烧。
建议
为了安全和健康,选择玻璃或者陶瓷材质的微波炉饭盒比较好。
玻璃材质的容器无疑是微波炉加热食物最高的选择,现在的玻璃材质都是耐高温的。
陶瓷材质的容器也可以放入微波炉中加热食物,不过要以耐高温的陶瓷容器为主。
避免使用带有金属装饰或金属边缘的陶瓷、玻璃容器,以免因金属反射微波而带来危险。
使用微波炉专用塑料盒时,确保其标注有“可微波炉使用”字样,并注意其耐高温性能。