订金和定金在法律上有着明显的区别，主要体现在以下几个方面：
基础法律关系
定金：定金合同相对于主合同而言是从合同，除非当事人有特殊约定，主合同无效则定金合同亦无效；而当事人关于订金的约定是主合同的组成部分。
订金：订金不具有债的担保功能，其功能在于为一方当事人履行债务提供资金上的一定的支持，订金合同是主合同的一部分，依约定应交付订金而未交付的，可能导致主合同不成立。
功能
定金：定金是当事人双方为了保证债务的履行，约定由当事人方先行支付给对方一定数额的货币作为担保。
订金：订金不具有担保性质，其作用在于为一方当事人履行债务提供资金上的支持，但不具备债的担保功能。
法律后果
定金：给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
订金：给付或接受订金的一方不履行合同债务的，不发生丧失或者双倍返还订金的后果，订金仅可作预付款或损失赔偿金。
适用范围
定金：定金担保方式可以适用于各种合同。
订金：订金只适用于金钱的给付为一方履行债务的合同中，多见于买卖合同、租赁合同、承揽合同等有名合同之中。
综上所述，定金和订金在法律上的区别主要体现在基础法律关系、功能、法律后果和适用范围等方面。定金具有担保性质，而订金仅作为预付款，不具备担保性质。因此，在实际应用中，需要根据具体合同条款和法律规定来正确使用定金和订金，以避免不必要的法律纠纷。