核蛋白体，也称为核糖体，是 由核糖体RNA（rRNA）和核糖体蛋白质（r-protein）共同构成的复合物。核糖体是细胞内合成蛋白质的场所，主要功能是按照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链。
核糖体分为大、小两个亚基，真核细胞的核糖体一般直径为80S，由60S和40S的两个小亚基组成。核糖体可以游离于细胞质中，称为游离核糖体，也可以附着在内质网膜上，形成粗面内质网。
核糖体的组成成分包括：
核糖体RNA（rRNA）：
细胞内含量最多的RNA，约占RNA总量的80%以上，是蛋白质合成机器的重要组成部分。
核糖体蛋白质（r-protein）：
有数十种不同的蛋白质，分子量大小不一，主要分布在核糖体的大亚基和小亚基中。
核糖体的功能是执行蛋白质合成，具体过程包括：
携带遗传信息：
mRNA携带DNA的遗传信息，从细胞核移动到细胞质中的核糖体。
氨基酸组装：
核糖体按照mRNA上的密码子顺序，将携带的氨基酸组装成多肽链。
蛋白质加工：
新合成的蛋白质可能在核糖体上或高尔基体中进行进一步的加工和修饰，如折叠、糖基化等。
核糖体是细胞内最重要的蛋白质合成机器，对于维持细胞的正常生理功能至关重要。除哺乳动物成熟的红细胞和植物筛管细胞外，几乎所有细胞中都含有核糖体。