在菜市场，你可以选择多种生意来经营，具体选择可以根据当地市场需求、个人兴趣和经营成本等因素来决定。以下是一些适合在菜市场做的生意：
蔬菜生意
蔬菜是日常生活中的必需品，需求量大。选择新鲜、多样的蔬菜品种，并做好保鲜工作，可以吸引更多顾客。
熟食生意
熟食包括烤鸡、酱鸭、卤菜等，小投资高回报。关键在于提供有特色和美味的产品。
豆腐生意
豆腐是传统家常菜，市场需求稳定。购买一台新型豆腐机，再租个小摊面即可开始经营。
水果生意
水果销售门槛低，可以在菜市场摆摊或开水果专卖店。根据季节和当地消费习惯选择合适的水果品种，可以获得较高利润。
粮油米面生意
粮油米面是生活必需品，需求量大且稳定。在菜市场开设粮油米面店可以满足消费者需求。
土特产生意
每个地区都有独特的土特产，如云南的鲜花、广西的罗汉果等。土特产不仅利润可观，也是送礼的好选择。
水产品生意
海鲜（特别是淡水鱼）和鸡蛋等水产品在菜市场也有不错的市场需求。保持产品新鲜和卫生是关键。
小吃摊位
在菜市场卖小吃如臭豆腐、鸡柳、凉皮凉面等，如果味道好且价格实惠，会有很多人购买。
炒货生意
炒货如开心果、瓜子、松子等也颇受欢迎，利润可观。
早餐店
许多人起早去菜市场买菜，但往往没有吃早饭。开设早餐店可以提供混沌、包子、稀饭等食品，满足消费者需求。
调味品店
调料是生活中的必需品，开设一家调味品店可以满足消费者的各种需求，且风险较小。
干货店
干货如干果、面、大豆、花生等也是菜市场的常见商品，生意通常较好。
这些生意在菜市场中都有不错的盈利前景，但成功的关键在于如何结合当地实际情况和自身条件，提供有竞争力和吸引力的产品。