没人吃燕子的原因主要有以下几点：
燕子体型小，肉少：
燕子是一种小型鸟类，身上几乎没有肉，对于追求食物丰富口感和足够分量的人们来说，燕子显然不是一个理想的食物选择。
燕子是益鸟，保护庄稼：
燕子以害虫为食，帮助农民保护粮食作物，对农业生产有重要贡献。因此，人们感激和敬意燕子，不愿意将其作为食物。
燕子在中国文化中的象征意义：
燕子在中国文化中被视为吉祥的象征，人们认为燕子进家门会带来好运和幸福，因此不会捕食燕子。
燕子筑巢环境的改变：
随着城市化进程加快，适合燕子筑巢的农村老式房子消失，燕子只能飞向农村山区，城市已经不适合燕子居住。
农药和化肥的使用：
为了追求更高产量和防止种子受到害虫侵害，人们开始滥用化肥和杀虫剂，导致燕子食物匮乏，只能饿死。
自然环境恶化：
全球气温升高和降水模式改变，使得燕子的迁徙路线和繁殖周期受到影响，进一步加剧了它们的生存困境。
综上所述，由于燕子在文化、生态和经济等多方面的原因，人们普遍不吃燕子。