关于“中国最好的狗是什么狗”这个问题，并没有一个统一的答案，因为“最好”的定义因人而异，可能基于不同的标准，如体型、性格、用途、稀有度等。以下是一些在中国较为知名且受欢迎的犬种：
中华田园犬：
这是一种非常常见的本土犬种，身体素质好，有灵性，颜值高，警惕性强，很多用于看家护院。中华田园犬因其适应性强和易于饲养而受到许多人的喜爱。
藏獒：
藏獒是一种大型犬类，原产于青藏高原，以其勇敢和忠诚著称。它们具有高警觉性和领地意识，是优秀的护卫犬。藏獒因其稀有性和强大的护卫能力而备受推崇。
北京犬：
又称北京狮子狗或宫廷狮子狗，原产于中国的东北，有着悠久的饲养历史，在古代主要供皇宫贵族玩赏。北京犬体型小巧，结构紧凑，是一种平衡良好的犬种。
下司犬：
下司犬是中国唯一的一种世界级猎犬，奔跑速度快，爆发力强，具有天生的狩猎属性。虽然现在面临绝种的危险，但在过去曾广泛用于打猎和看家。
松狮犬：
松狮犬原产中国西藏，是一种古老的犬种，可以胜任狩猎、护卫和拖曳等任务。它们有灵敏的嗅觉和敏锐的狩猎触觉。
巴哥犬：
巴哥犬原产于中国的西藏，是一种短鼻子犬种，身材短小但体格健壮，性情温顺。它们因其独特的外观和性格而受到一些人的喜爱。
狼青：
狼青是一种中国本土狼犬，拥有各种毛色，外貌帅气，威武凶猛，适应力强，是优秀的看家护院犬和工作犬。
综上所述，选择哪种狗作为“最好”的，需要根据个人的需求和偏好来决定。如果重视忠诚和护卫能力，藏獒可能是一个好选择；如果喜欢小型犬种且需要看家护院，中华田园犬或巴哥犬可能更适合；如果对古老犬种感兴趣，北京犬或松狮犬可能更合适。