猪八戒是中国古典名著《西游记》中的一个重要角色，他不仅是唐僧的二徒弟，还是一位性格鲜明、形象丰满的神话人物。猪八戒的原形是一只猪，这一点在小说中得到了明确的体现。他前世为天宫中的天蓬元帅，因调戏嫦娥而被贬下凡，最终与孙悟空、沙僧一同协助唐僧完成了西天取经的艰巨任务。
在中国传统文化中，生肖不仅是我们熟悉的十二种动物符号，每个生肖背后都蕴藏着丰富的文化象征与寓意。猪八戒以猪为身，自然与生肖猪紧密相连。生肖猪在传统文化中常被视为富贵和福气的象征，但同时也有一些与之相关的性格特点，比如人们常说的“贪吃懒惰”。
综上所述，猪八戒作为《西游记》中的核心成员，他的生肖是猪。