总账会计是一种 会计职能，负责记录、分类和总结企业的所有财务交易，以形成企业的总账账簿。总账会计需要掌控全盘会计工作，负责核算和监督整个经济活动过程，保证会计信息的真实准确，为管理层提供必要的相关资料和数据支持，尽可能提高资金的使用效率。
总账会计的核心是会计科目和账户的设置和管理，确保企业财务信息的准确性和可靠性，为管理决策提供重要参考。总账会计的工作不仅限于记录交易，还包括编制财务报表，如资产负债表、利润表和现金流量表等，这些报表是企业财务健康状况的直接反映。
在现代会计系统中，总账会计的概念已经发生了变化。随着电子账的出现，总账和分类账之间的对比运用没有以前手工账的时候用的多，电子账的科目余额表基本取代了总账。现在的总账会计，被会计人总结出来，是指掌握全盘账处理技巧的会计，是会计人当中，综合业务能力比较高的人。总账会计多是兵头将尾，其地位来源于独立处理全盘业务的能力。总账会计的下一步的职位是财务经理，总账是介于主办会计与财务经理之间的过渡角色，是比较明确的财务经理接班人。
总账会计也被称为主办会计、全盘账会计，负责公司所有明细账会计核算的账目核算、汇总、检查，并基于正确的账目核算，出具资产负债、损益、现金流三张财务报表，并定期结账，监督月末、年末存货的盘点工作。
综上所述，总账会计是一种重要的会计职能，负责全面记录和汇总企业的财务交易，为管理层提供关键的财务信息和支持。