肉票是一种在特定历史时期使用的购物凭证，主要用于购买肉类产品。在中国，计划经济时期，由于物资短缺，政府为了确保肉类食品的供应，实行了按计划分配的制度，肉票就是这种制度下的产物。持有肉票的人可以在指定的时间和地点，按照票面规定的数量购买肉类产品。肉票本身并不具有价值，不允许买卖流通。随着市场经济的发展，肉类供应逐渐充足，肉票制度被取消，人们可以通过市场自由购买肉类产品。
肉票的具体使用方法和规定可能因地区和时期的不同而有所差异。例如，在朝鲜，人们买肉确实需要肉票，并且需要在每个月的月初到国营单位领取，上面会写着可以购买的肉类数量。购买肉时，除了肉票外，还需要携带现金，因为商店通常不会接受肉票作为支付方式。
如今，肉票已成为收藏爱好者的宠儿，身价不凡，渐成珍品。