在小区楼下开店，可以考虑以下几种类型的店铺：
便利店：
便利店因其便捷性，是小区楼下最常见的店铺之一。它们提供日常生活必需品，如食品、饮料、日用品等，满足居民的即时需求。
生鲜超市：
随着居民对食品安全和品质的重视，生鲜超市在小区楼下越来越受欢迎。这类店铺提供新鲜蔬菜、水果、肉类和海鲜，方便居民日常采购。
餐饮店：
餐饮店包括快餐、小吃、咖啡馆等，能够满足居民的饮食需求。特别是那些提供外卖服务的店铺，更能适应现代快节奏生活的需求。
药店：
药店提供常用药品和保健品，对于小区居民来说，有一个就近的药店可以应对突发的小病小痛，非常方便。
小吃店：
小吃店提供各种方便快捷的美食，如早餐、夜宵等，是小区居民的日常需求。成本低，灵活度高，可以根据季节和节假日调整经营内容。
干洗店：
随着生活水平的提高，干洗店的需求也在增加。提供衣物清洗、熨烫、修补等服务，还可以根据顾客需求提供上门取送服务。
理发店：
理发是日常生活中必不可少的一项开支，小区周边开个理发店是刚需，尤其是男士，一月就要修理一次。
宠物店：
现在养宠物的人越来越多，在小区开一家宠物店，提供宠物洗澡、剪毛、寄养等服务，既能满足宠物主人的需求，又是一个非常有潜力的生意。
美甲店：
美甲是日常扮靓的必备项目，小区里的美甲店方便快捷，市场需求量大。
烟酒店：
吸烟喝酒在很多人生活中还是占有一席之地，烟酒店可以满足这部分需求。
根据以上分析，建议选择那些能够满足居民日常需求、投资成本相对较低且回报稳定的项目进行经营。具体选择哪种类型的店铺，还需结合小区居民的实际需求和消费习惯进行详细的市场调研。