剑南春:
剑南春的酿造严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,窖香浓郁,浑然天成。
五粮液:
五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。
茅台酒:
茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,最后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。
西凤酒:
西凤酒是用土窖池发酵,窖池每年更新一次,去掉窖壁、窖底、老窖皮,再换上新土,这样既有生长己酸菌的条件,又能给予严格的控制,使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制(西凤酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升)控制在浓香不露头的程度。
洋河大曲:
洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦、大麦、豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以美人泉之水酿造而成。
清酒:
清酒是日本的传统酒类,以大米、米麴、水为主要原料,经过特殊的酿造过程酿成。好的清酒也是不添加其他酒精和添加剂的。
伏特加:
伏特加是一种源自俄罗斯的无色、无味、无香的蒸馏酒。优质的伏特加通常是纯粮食酿造,不含其他酒精。
朗姆酒:
朗姆酒是源自加勒比海地区的一种蒸馏酒。高质量的朗姆酒通常是纯天然酿造,不含其他添加剂。
这些酒都是通过传统工艺或特殊酿造方法酿造而成,不添加人工酒精或其他添加剂,保持了酒的纯正和天然风味。建议消费者在购买白酒时,仔细查看瓶身的生产标准和原料配料表,以识别是否为纯粮食酿造的白酒。