空腹是指 饭后4-5个小时的状态，此时胃中的食物已经被排到十二指肠内，胃部处于排空状态。在医学上，空腹通常指饭后8-12小时，期间不能饮水进食。这种状态一般是早上起床还未吃早餐时。
具体来说，空腹的时间长度因人而异，但通常认为超过8小时没有进食即可认为是空腹。例如，如果第二天早上8点进行抽血检查，那么前一天晚上10点之后就不应再进食。
需要注意的是，空腹状态可能会受到个人肠胃消化功能的影响，因此达到空腹的时间可能会有所差别。在进行某些医学检查（如腹部B超、血液化验、胃镜检查等）时，通常要求患者保持空腹状态，以保证检查结果的准确性。