个人所得税通常在 员工工资发放时扣除。根据《个人所得税法》及其实施条例的规定，个税一般是由支付所得的单位或者个人代扣代缴的。具体来说，如果单位在本月发放当月工资，则扣除的个人所得税是当月的；如果单位在本月发放上月工资，本月工资下月发放，则扣除的个人所得税是上月的。因此，作为打工人的我们，通常在银行卡收到工资时就已经扣除了个税。
此外，个人所得税的缴纳时间一般是在次月的十五日内进行缴纳。扣缴义务人每月所扣的税款，自行申报纳税人每月应纳的税款，都应当在次月十五日内缴入国库，并向税务机关报送纳税申报表。
综上所述，个人所得税是在员工工资发放时扣除，并且应在次月的十五日内缴入国库。