一个口一个秋组成的字是 啾，读音为jiū。这个字是一个 象声词，专门用来描写鸟儿清脆婉转的叫声。在汉字中，“啾”字的构造非常有意思，左边是个“口”字旁，表示和声音有关；右边是“秋”，但这里的“秋”其实是表声，也就是给字提供读音的部分。
“啾”字的基本含义包括：
〔啾啾〕象声词，形容动物细小的叫声，如“啾啾鸟鸣”。
〔啾唧〕小声，如“秋虫啾唧”。
此外，“啾”字还可以表示众声杂沓，如啾喧。
综上所述，一个口一个秋组成的字是“啾”，读音为jiū，主要用来形容鸟儿的叫声。