卖海鲜需要办理以下手续：
营业执照
营业执照是工商行政管理机关发给工商企业或者个体工商户许可从事一定生产经营活动的证明。办理时需要提供身份证原件和复印件、店铺的场地证明文件（如房产证或土地证复印件）、租赁合同原件和复印件、证件相片一张等。
税务登记证
税务登记证是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时颁发的登记凭证。
食品卫生许可证
食品卫生许可证是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的卫生许可凭证。
食品流通许可证
如果是销售加工过的水产品，需要办理食品流通许可证。这个许可证是食品监督管理部门对食品流通环节进行监管的一种凭证。
检验检疫证书（如适用）：
若为出口水产品，还需取得检验检疫机构出具的检验检疫证书等资质。
建议：
在准备上述手续时，建议先咨询当地工商、税务和食品药品监督管理部门，了解具体要求和流程，以确保顺利办理各项证件。
保持所有提交材料的真实性和完整性，以免影响证件的办理进度和结果。