柬埔寨是一个农业大国，主要盛产以下几种农产品：
大米：
大米是柬埔寨的主要粮食作物，全国有大片的稻田，尤其是在湄公河和洞里萨河的流域地区，稻米产量丰富。2024年，柬埔寨生产了1389万吨稻米，不仅满足了国内需求，还出口了820万吨。
橡胶：
柬埔寨是世界上橡胶产量较大的国家之一，特别是在西部和东南部地区种植广泛。
糖：
糖蔗是柬埔寨的特产之一，主要分布在吴哥窟周围地区。柬埔寨还生产棕糖，这种糖是用棕叶包好的，甜而不腻，适合作为茶点。
水果：
柬埔寨也盛产各种水果，如芒果等。
木材：
柬埔寨的木材种类多达200余种，总积蓄量约为11.36亿立方米。盛产贵重的柚木、铁木、紫檀等热带林木，并有多种竹类。
鱼类：
洞里萨湖是东南亚最大的天然淡水渔场，素有“鱼湖”之称。西南沿海也是重要渔场，多产鱼虾。
其他特产：
柬埔寨的特产还包括木雕、格罗麻、银器、红宝石、棕糖、果干等。
总的来说，柬埔寨的农产品主要以大米、橡胶和糖为主，是该国的重要经济支柱。此外，柬埔寨还拥有丰富的矿产资源和多样的动植物资源，其中一些特产如木雕、木材和宝石等也具有很高的经济价值。