开酒店需要以下证件：
特种行业经营许可证：
证明酒店具备接待客户的基本条件和资格。
消防安全证明：
确保酒店符合消防安全要求，通过消防验收。
卫生许可证：
证明酒店环境符合卫生标准。
营业执照：
证明酒店合法经营。
税务登记证：
证明酒店依法纳税。
食品经营许可证：
如果酒店提供餐饮服务，需要此证。
公共场所卫生许可证：
证明酒店符合公共场所卫生要求。
酒类经营许可证：
如果酒店销售酒类，需要此证。
医疗器械经营许可证：
如果酒店经营医疗器械产品，需要此证。
人力资源和社会保障证：
证明酒店为员工缴纳社保和公积金。
流通许可证：
如果酒店涉及食品流通，需要此证。
消防许可证：
证明酒店通过消防检查。
健康证：
证明员工符合健康要求。
电工证：
证明酒店电气安全。
烟草销售许可证：
如果酒店销售烟草，需要此证。
建议：
在开酒店前，务必详细了解当地政策和法规，确保所有证件齐全且有效。
可以咨询当地工商、税务、消防等部门，获取详细的办理流程和所需材料。
合理安排时间，确保所有证件能够在规定时间内办理完毕，以免影响酒店开业计划。