“天门中断楚江开”出自唐代诗人李白的《望天门山》，其中“开”的含义是 楚江将天门山劈开，形象地描绘了天门山被江水冲开的壮观景象，同时也突出了江水的力量和气势。在这句诗中，“中断”一词形象地描绘了天门山被江水冲开的画面，而“开”字则突出了江水的力量和气势，仿佛江水具有了生命和活力。
具体来说，天门山位于安徽省和县与芜湖市长江两岸，江北的叫西梁山，江南的叫东梁山，两山隔江对峙，形同天设的门户。楚江即长江，古代长江中游地带属楚国，称楚江。李白在这首诗中描写了舟行江中顺流而下远望天门山的情景，用“中断”一词形象地描绘了天门山被江水冲开的画面，给人以强烈的视觉冲击，而“开”字则突出了江水的力量和气势。
因此，“天门中断楚江开”中的“开”指的是楚江将天门山劈开，形象地描绘了天门山被江水冲开的壮观景象，同时也突出了江水的力量和气势。