五月份应季的海鲜种类丰富，以下是一些主要的海鲜：
扇贝：
五月份扇贝处于丰产期，是一年中售价最便宜的季节。
花蛤：
花蛤在五月份也非常肥美，适合食用。
海蛎子：
海蛎子在五月份肉质鲜嫩，是很好的海鲜选择。
皮皮虾：
四-六月份是皮皮虾肉质最为饱满的季节，五月份仍然是一个不错的选择。
花盖蟹：
花盖蟹在五月份肉质鲜美，适合各种烹饪方式。
虾虎：
虾虎在五月份也是应季海鲜，肉质紧实。
燕跋：
燕跋在五月份肉质鲜嫩，适合清蒸等烹饪方法。
八爪鱼：
八爪鱼在五月份肉质细腻，富有弹性，口感鲜美。
鱿鱼：
鱿鱼富含蛋白质和多种微量元素，五月份是食用鱿鱼的好时节。
米鱼：
米鱼在农历五月是最佳品尝时节，肉质略粗糙但鱼鳔是珍品。
鲥鱼：
鲥鱼在四-五月间洄游至长江产卵，肉质鲜嫩，味道特美。
白鱼：
太湖白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，是名贵鱼类。
鳜鱼：
鳜鱼在五月份肉质鲜美，适合清蒸等烹饪方法。
蛏子：
蛏子在五月份最为肥美，个大，肉质肥厚劲道。
鲍鱼：
五月份鲍鱼肉质紧实，鲜嫩滑润，是海八珍之一。
螃蟹：
虽然螃蟹的旺季在秋季，但五月份也有一些品质较好的螃蟹。
龙虾：
五月份龙虾肉质鲜美，是海鲜市场常见的品种。
海参：
海参在五月份肉质鲜嫩，营养丰富。
海胆：
海胆在五月份黄满，味道鲜美。
海鳗：
海鳗在五月份肉质细嫩，适合多种烹饪方法。
海蛇：
海蛇在五月份肉质鲜美，但需注意食用安全。
海螺：
海螺在五月份肉质鲜嫩，适合烧烤等烹饪方法。
海鲤：
海鲤在五月份肉质鲜美，适合清蒸等烹饪方法。
对虾：
对虾在五月份肉质鲜嫩，是常见的海鲜品种。
膏蟹：
膏蟹在五月份蟹黄丰满，味道鲜美。
花蟹：
花蟹在五月份肉质鲜美，适合清蒸等烹饪方法。
石斑鱼：
石斑鱼在五月份肉质鲜嫩，适合清蒸等烹饪方法。
美女螺：
美女螺在五月份肉质鲜嫩，适合烧烤等烹饪方法。
沙蚕：
沙蚕在五月份肉质鲜美，适合多种烹饪方法。
鱼翅：
鱼翅在五月份质地鲜嫩，是高档海鲜。
31. 海马：海马在五月份肉质鲜美，具有药用价值。
32. 海蛰：海蛰在五月份肉质鲜嫩，适合凉拌等烹饪方法。
33. 鳕鱼：鳕鱼在五月份肉质鲜嫩，适合清蒸等烹饪方法。
34. 带鱼：带鱼在五月份肉质鲜嫩，适合红烧等烹饪方法。
35. 金枪鱼：金枪鱼在五月份肉质鲜嫩，适合生食或烹饪。
36. 章鱼：章鱼在五月份肉质鲜嫩，适合烧烤等烹饪方法。
37. 鳗鱼：鳗鱼在五月份肉质鲜嫩，适合清蒸等烹饪方法。
38. 河豚：河豚在五月份肉质鲜嫩，但需注意处理安全。
39. 牙鲆：牙鲆在五月份肉质鲜嫩，适合清蒸等烹饪方法。
40. 大菱鲆：大菱鲆在五月份肉质鲜嫩，适合