河南盛产的水果包括：
西瓜：
特别是汴梁西瓜，在7-8月份成熟上市，皮薄汁多，瓢沙脆甜。
苹果：
灵宝苹果最为著名，果实色泽艳丽，果肉为淡黄色，细脆多汁，营养价值高。
猕猴桃：
西峡猕猴桃果肉酸甜多汁，维生素C含量高，有美容养颜、生津润燥等功效。
雪花梨：
社旗雪花梨果实呈近圆形，表皮黄绿色，果肉洁白如玉，口感汁多香甜。
石榴：
洛阳石榴是河南石榴的代表，果实口感酸甜多汁。
桃子：
包括早熟桃、中熟桃和晚熟桃等，许昌的蟠桃是河南桃子的代表品种之一。
葡萄：
洛阳一带品种丰富，包括红葡萄、白葡萄、黑葡萄等，洛阳葡萄鲜嫩多汁、口感甘甜。
杏：
味道酸甜，个头大，颜色黄色。
梨：
石桥酥梨、孟津梨等，石桥酥梨表面光洁、个大、清脆多汁。
红枣：
新郑红枣种植历史超过3000年，号称“中华枣中之王”。
这些水果不仅口感鲜美，而且营养价值高，深受消费者喜爱。河南的地理位置和气候条件为这些水果的生长提供了得天独厚的自然条件。