中国的茶叶种类非常丰富，根据不同的分类标准，可以分为以下六大基本茶类：
绿茶
龙井茶、碧螺春、太平猴魁、黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖、六安瓜片、峨眉雪芽、金坛雀舌、庐山云雾、黄金芽等。
红茶
祁门红茶、滇红、正山小种、金骏眉、遵义红、日月潭红茶、英德红茶等。
青茶（乌龙茶）
大红袍、铁观音、黄金桂、金萱乌龙、永春佛手、漳平水仙、北斗岩茶、武夷肉桂等。
白茶
白牡丹、福鼎白茶、白毫银针、贡眉、寿眉、信阳白茶、老白茶等。
黄茶
四川的蒙顶黄芽、湖南的君山银针、安徽的霍山黄芽等。
黑茶
普洱茶等。
这些茶叶不仅种类繁多，而且每种茶类都有其独特的制作工艺和口感特点，适合不同的饮用场合和口味需求。例如，绿茶适合早晨饮用以提神醒脑，红茶适合下午饮用，乌龙茶香气馥郁适合各种场合，白茶茶汤清鲜适合清淡口味，黄茶具有独特的黄汤黄叶特点，黑茶如普洱茶则有助于调节体内酸碱平衡，提高免疫力。