未税是指 不包含税费的价格。具体来说，未税价格是指商品或服务的销售价格中不包含增值税（VAT）和其他可能的税费。在这种情况下，消费者在支付时需要额外支付这些税费。未税价格通常用于计算税前收入和成本，以及在税务申报中确定应纳税额。
未税价格的计算公式为：
\[ \text{未税价格} = \frac{\text{含税价格}}{1 + \text{税率}} \]
其中，税率是指适用的增值税税率或其他相关税率。
在中国，增值税是一种主要的流转税，通常在商品或服务的每个流转环节征收。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，纳税人在销售商品或提供服务时，需要将增值税计入含税价格中，并在开具发票时分别列明未税价格和增值税金额。
因此，未税价格是商品或服务的原始销售价格，不包括增值税和其他税费。消费者在实际支付时，需要根据适用的税率计算并支付额外的税费。