吃蚊子的动物和植物包括：
动物
青蛙：青蛙以昆虫为主要食物，蚊子是它们的重要食物来源之一。
蜻蜓：蜻蜓是昆虫界的灭蚊高手，每小时能歼灭八百多只蚊子。
蝙蝠：蝙蝠是夜行性动物，以昆虫为主要食物，其中蚊子是它们食物链中的重要组成部分。一只蝙蝠一晚能吃掉数千只蚊子。
鸟类：如燕子、喜鹊、鹦鹉等，这些鸟类喜欢吃昆虫，包括蚊子。
鱼类：如鲫鱼、草鱼、鲤鱼等，这些鱼类在水中捕食昆虫，有助于控制蚊子数量。
壁虎：壁虎会在夜间捕捉飞行中的蚊子。
蜘蛛：蜘蛛通过制造捕蚊网来捕捉蚊子。
植物
捕蝇草（Dionaea muscipula）：捕蝇草是一种食虫植物，其捕虫夹能迅速夹住并消化吸收小虫，包括蚊子。
猪笼草：猪笼草是一种热带食虫植物，其捕虫笼用于吸取营养，捕食昆虫。
捕虫堇：捕虫堇是一种食虫植物，通过其特殊的叶子结构捕捉昆虫。
瓶子草：瓶子草也是一种食虫植物，具有独特的吸取营养的器官——捕虫瓶。
茅膏菜：茅膏菜通过其粘性的叶片捕捉昆虫。
狸藻：狸藻是一种食虫植物，通过其特殊的陷阱结构捕食昆虫。
这些动物和植物通过不同的机制捕食蚊子，从而在生态系统中起到控制蚊子数量的作用。