金店的主要盈利来源包括以下几个方面：
黄金首饰手工费：
黄金首饰的手工费是金店的重要收入来源之一。尽管黄金本身的价格根据国际金价波动，但金店通过收取每克10-15元的手工费，依然可以获得可观的收入。购买一条项链等饰品，即使黄金重量不大，手工费也能带来一笔不小的收益。
钻石和玉石等珠宝：
钻石和玉石等珠宝的利润空间较大。这些珠宝的价格受市场供需关系影响较大，且没有黄金那样严格的定价标准。金店可以通过合理定价和高毛利策略，从这些商品中获得丰厚的利润。
成品黄金销售：
金店按件销售的黄金首饰通常工艺复杂、款式新颖，不能简单地按重量计算价格。这种销售方式使得每件首饰的利润相对较高。
一口价黄金和珠宝：
一口价黄金和珠宝（如翡翠、玛瑙等）也是金店的重要盈利点。这些商品通常不按照克数计价，而是根据工艺和款式定价，金店可以通过较高的定价获得较高利润。
加工费：
除了黄金首饰的手工费外，金店还通过提供加工服务来赚取费用。这种费用通常在3-5元之间，虽然单笔收入不高，但积少成多，也是重要的收入来源之一。
销售策略和营销：
金店通过独特的销售策略和营销手段，如与导游合作、推出各种促销活动等，吸引更多顾客进店消费，从而推动其他商品的销售，尤其是高利润的珠宝首饰。
存金生金业务：
一些金店还提供存金生金业务，客户可以通过定期积存黄金，获得年化3-5%甚至更高的黄金回报。这种业务不仅增加了客户的黏性，也为金店带来稳定的收入来源。
综上所述，金店的主要盈利来源是黄金首饰的手工费、钻石和玉石等珠宝的销售、成品黄金的销售、一口价黄金和珠宝的销售、加工费以及通过销售策略和营销活动吸引顾客消费。这些多元化的收入来源使得金店能够在激烈的市场竞争中保持盈利。